I løpet av den siste måneden har Mattilsynet vært på nye smilefjes-runder i Kongsberg. Denne gangen er det fem spisesteder i sentrum som har fått besøk.
Resultatet?
Kun smilefjes! Det betyr at tilsynet ikke har avdekket regelverksbrudd som krever oppfølging.
Disse fikk besøk
- Fuji Sushi åpnet i nye lokaler 1. april, og to uker senere kom Mattilsynet på besøk.
- Lodo Sushi og Thai fikk 13. april sitt første smilefjestilsyn siden de åpnet.
- Marlenes Bistro fikk besøk fra Mattilsynet 28. mars. Dette er tredje besøket på tre år, og like mange smilefjes til restauranten.
- Big Horn Steak House fikk sitt andre smilefjestilsyn 13. april – forrige gang var 19. april 2022 som også den gang førte til smilefjes.
- Peppes Pizza fikk også sitt andre smilefjestilsyn 13. april, og fikk dermed sitt andre smilefjes.
Slik fører Mattilsynet smilefjestilsyn
Når Mattilsynet kommer på smilefjestilsyn, er det fire områder innen matlovgivningen som kontrolleres av inspektøren:
- Ledelse og rutiner
- Lokaler og utstyr
- Mathåndtering og tilberedning
- Sporbarhet og merking
Under disse fire områdene finnes det 25 punkter. Hvilke punkter som legges vekt på under tilsynet varierer, men det vurderes alltid grunnleggende forhold som renhold, hygiene og at maten oppbevares ved riktig temperatur.
Når tilsynet er avsluttet, får virksomheten et smilefjessymbol: Smilefjes, strekmunn eller sur munn. Den dårligste karakteren på de punktene som Mattilsynet har sjekket, bestemmer smilet.
Kilde: Mattilsynet
Strålende helgevær i vente: – Nå er det lunt og fint på uteserveringen
